Le Pavillon de la Reine
Place des Vosges’in hemen bitimindeki otel binası, sarmaşıklarla kaplı dış cephesiyle dikkat çekiyor. 57 adalı otel, canlı Marais’de dingin ve sofistike bir vaha.
Binanın arka kanadında yer alan odalar, 17. yüzyıldan kalma kirişlere sahip, tarihi bir atmosferde. Yeni Suite de la Reineise. yüksek tavanlara sahip.
Otele kısa bir yürüyüş mesafesindeki Picasso Müzesi’ne bir ziyaret de kaçırılmaması gerekenler arasında.
Travel Luısure
Hôtel Lancaster
19. yüzyıldan kalma bir binada hizmet veren otelin Asya etkisine göre düzenlenmiş bir bahçesi bulunuyor. Champs Elysees’nin hemen bitiminde yer alan 57 adalı otelde, 68 numaralı oda bahçeye bakan bir balkona sahip.
Leylak renginde döşenmiş Marlene Dietrich süiti, burada 1930′larda 3 senesini geçiren sanatçıya ithafen bu adı almış. Restoran şefi Michel Troisgros:nun lezzetleri mutlaka denenmeli.
Travel Luısure
Fransa Paris
Hotel Bellechasse
Christian Lacroix’nin elinden çıkan 34 odalı bu sessiz sakin kaçamak evi, Musee d’orsay’a
birkaç saniyelik yürüyüş mesafesinde. Civardaki antikacılar da oteli cazip kılan etkenlerden. Lacroix , otelin dekorasyonunu tasarlarken tiyatrodan ve tarot kartlarından esinlenmiş ve her bir oda’yı küçük aşk yuvaları haline getirmiş.
Ancak odaların küçük olduğunu ve bazen klostrofobik hissettirdiğini de belirtelim. Büyüklük açısından, yalnız başına seyahat edenler için çok daha ideal. Gemi kamarası biçiminde akıllıca tasarlanmış odalarda kabaralı siyah deriden masalar, damask perdeler ve geniş küvetler mevcut.
Otel hizmet konusunda çok başarılı. En üst kattaki Quai d’Orsay odalarından birini, özellikle de iç avluya bakan 702 no’luyu tercih edin.
Travel Luısure
THE ZETTER
CLERKENWELL, İNGİLTERE
Londra’nın en şık bölgelerinden Clerkenwell’deki Victoria tarzı bir ambardan dönüştürülen
The Zetter eşine az rastlanır bir otel. Lüks ve şık tasarımlı bir otel olmasına rağmen ücret bakımından, rakipleriyle kıyaslandığında epey makul Çağdaş ve retro tarzın etkileyici bir birleşimi olan otel ücretsiz broadband ve 4000 şarkılık dijital müzik kütüphanesi gibi her türlü modern konfora sahip.
Daha önce Barselona’daki EI Bulli ve New York’taki Aquavit’te çalışmış Şef Diego ,Jacquet otelin restoranında modern Akdeniz yemekleri pişiriyor. Özellikle choriza (baharatlı ve sarımsaklı domuz etinden yapılan sucuğu) ile servis edilen sarımsaklı kızarmış iri karideslerini mutlaka deneyin. Yemekten sonra da otelin barı Atrium’a gidip enfes Zetter martini’yi tadın
Neden gitmeli? Londra’nın merkezinde, makul fiyata stil sahibi lüks bir konaklama için
LA MAISON DE SOPHIE
DEAUVILLE, FRANSA
La Maıson de Sophıe, Deauville’in deniz tuzu kokulu küçük tren istasyonuna 10 dakika uzaklıkta. 18. yüzyıldan kalma bir papaz evinden dönüştürülen butik otelin sahibi, Fransa’da her hafta ekrana gelen Allo Sophie isimli yemek programıyla tanınan Sophıe Dudemaine.
Otelin bali. Deauville, Marakeş, Victoria ve Zen isimli beş odası var. Adlarına göre dekore edilmiş odalar geniş ve konforlu. Yemekler muhteşem. ördekli ravioli ile başlayın ve tatlı patatesten yapılmış püre ile servis edilen karamelize incikle devam edin. Finali içindeki çikolatalı fondanların ağzınızda eriyeceği enfes kekle yapın
Tavsiye: Deauville pazarı, yerel peynirleri almak için en uygun yer. La Cave de Deauvılle’den calvados (bir çeşit elma brendisü), Benoit Charbormeaıı’dan elma suyu, reçeli ya da sirkesi alın.
ASSOS KONUKEVİ
ASSOS, TÜRKİYE
Önünde uzanan berrak denizi, çevresini saran zeytin ağaçları, kızıl andezit taşından yapılmış şirin taş evleri ve limanıyla Kuzey Ege’nin göz bebeği Assos’ta huzur dolu bir hafta sonu geçirmek için Assos Konukevi’ne gidin, Eşsiz manzaralı Athena Tapınağı’na giden yol üzerindeki Assos Konukevi, yörenin ilk butik oteli 1991 yılından beri açık olan otel, her biri aynı avluya açılan müstakil girişli üç ayrı evden oluşuyor, Bembeyaz ve mis kokulu çarşaflar, el yapımı danteller. soğuk bahar akşamlarında konukların bir araya geldiği şömineli oturma ve yemek odası, ahşap raflara dizilmiş gaz lambaları ve bakır sahanlara baktıkça içiniz ısınıyor.
Bu sıcacık dekorasyona butik otelin sahipleri Aytaç ve Cevat Görer çiftinin ince konukseverliği de eklenince kendinizi bir ahbabınızın evindeymiş gibi hissediyorsunuz. Butik otelde yalnızca kahvaltı servis ediliyor, ama istekte bulunan konuklar için akşam yemeği de pişiriliyor, Aytaç Hanım’ın kendi yaptığı çilek, portakal, şeftali, incir, vişne ve domates reçeli; yöreye özgü leziz peynir ve zeytinle kahvaltı tam bir şölene dönüşüyor, Akşam yemeğinde salataya dökülen nar ekşisi de, reçeller gibi ev yapımı, Aytaç Hanım bunu, butik otelin bahçesinde yetişen narlardan yapıyor, Yöre, balık tutkunları için bir cennet özellikle de Assos’a 10 kilometre uzaklıktaki balıkçı köyü Babakale, Burada dalga, kuş ve balıkçı teknelerinin motor sesinden başka olsa olsa tokuşturulan rakı kadehlerinin sesini duyabilirsiniz Uran Restaurant (0286 747 02 18), liman çevresindeki birkaç balık lokantasından biri ve kesinlikle en iyisi.
Biraz salaş görünümlü ama deniz mahsülleri birinci sınıf Tavada yağsız yapılan kaya barbununu yerken dikkat edin, arada parmaklarınızı da yiyebilirsiniz. Kalamar tava kesinlikle muhteşem. Türkiye’de belki de başka hiçbir yerde bu kadar lezzetli kalamar yiyemezsiniz; şeker gibi adeta, ağızda eriyor, Balık çorbası da enfes, ama bu harika lezzeti tadabilmek için önceden istekte bulunmanız gerekiyor,
Tavsiye: Köydeki neredeyse her yeme-içme mekanında servis edilen Assos’un en meşhur lezzetlerinden avcı böreğini tadın Tapınak yolu üzerindeki tezgahlarda satılan ve Kaz Dağları’nın eteklerinden toplanıp kurutulmuş ısırgan ve kekikten alın,
Neden gitmeli? Athena Tapınağı’na çıkıp gün batımını izlemek, Türkiye’nin belki de en lezzetli kalamar tavasını yemek için
Hotel Costes
Paris’te 3. Napolyon dönemi stilinin en güzel örneklerinden .. Odalarından belki de daha çok, barı ve avlusundaki kafesiyle tanınan otelin harika bir havuzu da var. St. Honore Caddesi’ne konumlanmış zarif ve şık otelde,
The Ritz
Place Vendôme’ın ikon haline gelen oteli, 1898′den kalma bir palasta hizmet veriyor. 161 adalı otel, Coco Chanel’e tam 37 yıl boyunca ev sahipliği yapmış,Geçtiğimiz sene yapılan renovasvon sonucunda, otel şehrin en geniş saray bahçesine sahip oldu.
Bahçedeki çakıl taşları ise son derece romantik bir ortam yaratıyor. Otelin 527 numaralı odası Opera manzarası nedeniyle tercih edilebilir. Superior Executive odalar ise bahçeye bakıyor.
Park Hyatt Paris
Vendôme Place Vendôme’un hemen bitimindeki modern otel, yeni renoye edilmiş spa’sı ve süitleriyle öne çıkıyor. 168 adalı otel, şehrin iç dekoru en yeni palas oteli. Zeytin ağaçlarıyla dolu avlusuna bakan odalar bizce en iyi konaklama alternatifleri.
Otelin kendi parfüm uzmanı tarafından hazırlanan yağlarla yaptıracağınız bir masaj, spa’da dinlendirici bir gün geçirmenizi sağlayacak.
Le Pavillon de la Reine
Place des Vosges’in hemen bitimindeki otel binası, sarmaşıklarla kaplı dış cephesiyle dikkat çekiyor. 57 adalı otel, canlı Marais’de dingin ve sofistike bir vaha. Binanın arka kanadında yer alan odalar, 17. yüzyıldan kalma kirişlere sahip, tarihi bir atmosferde.
Yeni Suite de la Reineise. yüksek tavanlara sahip. Otele kısa bir yürüyüş mesafesindeki Picasso Müzesi’ne bir ziyaret de kaçırılmaması gerekenler arasında.
