O Yaz

Kuzey Ege’nin gizemli adası…BOZCAADA
    
İlk görüşte güzelliğini bu kadar belli etmeyen, ama bir kere ayak bastıktan sonra hiç bitmeyecek bir aşkla bağlandığınız bir yer oldu mu hayatınızda?  Burası ufaklığından beklenmeyecek kadar çok süprizlerle dolu ve ilkini siz feribotla adaya yaklaşırken yapıyor. Nasıl da boz ve terkedilmiş görünüyor uzaktan… Ama bu görünüşe aldanmamalısınız, çünkü attığınız ilk adımla beraber sizi başka bir hikaye bekliyor. Bu boz görüntünün arkasındaki uçsuz bucaksız bağları, onları bekleyen güzelim bağ evlerini,  rüya gibi kumsallarını, pırıl pırıl temiz denizini,  size özel olacak kadar küçük koyların, kekik kokulu tepelerini, lezzetli şaraplarını ve yemeklerini keşfettikten sonra ilk gördüğünüz halini bile sevgiyle bağrınıza basacaksınız…

Bozcaada’ya belki ilk defa geleceksiniz belki de sayısını unuttunuz kaç kere geldiğinizin, ama farketmeyen birşey var ki, o da adanın sizi her seferinde ilk defa geliyormuşsunuz gibi coşkuyla karşılaması. Küçüklüğünden beklenmeyecek bir zenginlik saklı bu adada ve yıllardır geliyor bile olsanız her gün yeni bir güzelliğini keşfetmeniz mümkün.

Her mevsim başka bir dilden konuşuyor ada. Fakat hep aynı şeyi anlatıyor . Belki kışın kısa bir kaçamak, belki de yazın uzun bir tatil  için geldiniz, size diyor ki kendinizi mutlu ve huzurlu hissetmek için çok nedeniniz var hayatta ve burada olduğunuz sürece ben size bunları hatırlatacağım…
Geçmişten gelen şarapçılık kültürüyle öne çıkan Bozcaada, tatiliniz boyunca size bu konuda çeşitli aktiviteler sunuyor. Şarap tadım mağazalarını gezmek, şarap fabrikalarında düzenlenen gezilere katılmak hatta sadece şarap tatmak bile keyifli bir aktivite haline geliyor burada.
Adada ayrıca dalışla ilgilenebilir, sanat galerilerini gezebilir, özgün hediyelik eşya dükkanlarında alışveriş yapabilir, balık tutabilir, bisiklet turları yapabilirsiniz.

Bozcaada’da yüzyıllardır bir arada yaşayan Türk ve Rum halkının kaynaşmasıyla zengin bir mutfak kültürü oluşmuş. Öyle ki adaya sadece lezzetli yemeklerinden yiyip şaraplarından içmek için gelenlerin sayısı az değildir.
Taze ve bol balık çeşitleri, kalamar, ahtapot, adaya özgü otlardan yapılan mezeler zeytinyağından şaşmayan bu mutfağın öne çıkan lezzetleri. Ve tabiî ki yemeklerinize eşlik edecek kırmızı veya beyaz ada şarapları…
Adada kahvaltılar ayrı bir özenle hazırlanıyor. Değişik otlardan yapılan omletler, gözlemeler, çiğ börek, domates ve üzüm gibi adaya özgü reçeller, ev yapımı pekmez, mevsimine göre dalından yeni koparılmış üzüm çeşitleri kahvaltı sofralarını tamamlıyor.
Adada yemek yemek aceleye getirilmeyen tadına vara vara yapılan bir aktivite gibi. Akşamın en önemli programı nerede yenileceği . Sonrasında ise az sayıda olan barlarından birinde sakin ve huzurlu bir ortamda şarabınızı yudumlayarak devam ediyorsunuz geceye.